【田鸡粥的做法】
1. 粳米洗净，用少许盐腌拌；2. 锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；3. 烧开后，改小火焖煮；4. 田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；5. 葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；7. 将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【田鸡粥的制作材料】
主料：粳米100克 田鸡100克
辅料：淀粉(玉米)30克
调料：大葱3克 香菜3克 盐2克 姜5克 色拉油10克
【田鸡粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【田鸡粥小贴士】
【田鸡粥的热量】
能量633.07千卡,维生素B60毫克,蛋白质28.73克,脂肪11.85克,碳水化合物103.8克,叶酸4.98微克,膳食纤维0.87克,胆固醇40毫克,维生素A14.52微克,胡萝卜素45.22微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.38毫克,烟酸10.75毫克,维生素C1.73毫克,维生素E8.76毫克,钙150.21毫克,磷331.97毫克,钾405.89毫克,钠804.97毫克,碘0.04微克,镁59.51毫克,铁4.04毫克,锌2.8毫克,硒18.88微克,铜0.28毫克,锰1.6毫克, 田鸡粥的做法，田鸡粥怎么做