【素熘菜花的做法】
1. 将菜花洗净，分成小块，倒入沸水中烫一下后捞出。2. 辣椒洗净，去籽，切成小块。在水淀粉中加入白糖、酱油、精盐、醋、味精等调好。3. 炒锅用中火加热咖入适量食油烧热，放入辣椒，翻炒几下，待辣味出来后，倒入菜花，翻炒几下，加适量水烧开后，倒入已调好的水淀粉勾芡，再翻炒均匀即成。【说明】
工艺：溜
口味：微辣
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【素熘菜花的制作材料】
主料：菜花500克
辅料：辣椒(青、尖)50克
调料：淀粉(蚕豆)5克 酱油5克 白砂糖5克 盐3克 醋5克 味精2克 植物油20克
【素熘菜花怎么做好吃】
菜花中含有二硫酚硫酮，有助于降低形成黑色素的酶的活性，减少皮肤色素斑的形成和使斑块逐渐褪色。
【素熘菜花小贴士】
【素熘菜花的热量】
能量178.61千卡,蛋白质12.41克,脂肪1.17克,碳水化合物36.44克,叶酸149.5微克,膳食纤维7.08克,维生素A53.5微克,胡萝卜素320微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.43毫克,烟酸3.41毫克,维生素C336毫克,维生素E2.59毫克,钙132.11毫克,磷268.43毫克,钾1140.15毫克,钠1803.52毫克,碘0.12微克,镁106.7毫克,铁6.78毫克,锌2.15毫克,硒4.23微克,铜0.32毫克,锰1.15毫克, 素熘菜花的做法，素熘菜花怎么做