【海带炖肉的做法】
1. 将水发海带洗净，切成菱形片备用；2. 将猪五花肉洗净，切成大块，再放入沸水锅内煮几分钟，捞出后沥干水分；3. 葱切段、姜切片待用；4. 将锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时加入白糖，炒至溶化后，放入猪五花肉块煸炒；5. 加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋，用旺火烧沸，再改用小火炖1个小时；6. 放入水发海带片和味精，炖20分钟；7. 捞出大料、花椒、葱段、姜片不用，出锅即可。【说明】
工艺：炖
口味：酸甜味
标签： 【家常菜】
【海带炖肉的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）300克 海带(鲜)250克
辅料：
调料：花生油25克 大葱10克 姜15克 八角3克 花椒10克 盐3克 酱油25克 醋5克 白砂糖25克 味精2克
【海带炖肉怎么做好吃】
【海带炖肉小贴士】
【海带炖肉的热量】
能量2314.01千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质34.85克,脂肪221.95克,碳水化合物77.56克,叶酸5.68微克,膳食纤维33.1克,胆固醇327毫克,维生素A205.31微克,胡萝卜素1052.1微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.29毫克,烟酸12.06毫克,维生素C0.9毫克,维生素E16.87毫克,钙623.99毫克,磷432.2毫克,钾937.51毫克,钠9323.42毫克,碘2308.1微克,镁228.44毫克,铁13.43毫克,锌17.95毫克,硒13.26微克,铜0.54毫克,锰1.76毫克, 海带炖肉的做法，海带炖肉怎么做