【咖喱鸡肉包的做法】
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.炒锅入油烧热，下洋葱煸炒到洋葱转色，加入咖喱粉，将熟鸡肉、香菇丁放入炒匀着色。3.加调料（白糖20克、咖喱粉、味精2克再加些水或鸡汤调整口味煮透，加生粉勾芡，装入盛器凉透备用。4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。【说明】
工艺：蒸
口味：咖喱味
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【咖喱鸡肉包的制作材料】
主料：鸡肉500克 香菇（鲜）200克 洋葱（白皮）300克 小麦面粉700克
辅料：
调料：白砂糖25克 咖喱10克 味精2克 植物油10克 盐3克 淀粉(豌豆)5克 常用水250克 泡打粉5克 酵母2克
【咖喱鸡肉包怎么做好吃】
1.咖喱产于印度，是由姜黄、小茴香、八角、豆蔻、丁香、番红花、肉桂、橘皮、月桂叶、薄荷等香辛料调配而成。2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。A.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。B.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
【咖喱鸡肉包小贴士】
【咖喱鸡肉包的热量】
能量3639.03千卡,维生素B60.55毫克,蛋白质217.18克,维生素B120.01微克,脂肪66.96克,碳水化合物577.2克,叶酸363.14微克,膳食纤维39.06克,胆固醇530毫克,维生素A260微克,胡萝卜素129微克,硫胺素3.73毫克,核黄素1.14毫克,烟酸47.88毫克,维生素C26.2毫克,维生素E6.01毫克,钙401.98毫克,磷2252.44毫克,钾3242.4毫克,钠1701毫克,碘85.9微克,镁535.15毫克,铁17.1毫克,锌9.19毫克,硒118.66微克,铜1.26毫克,锰1.83毫克, 咖喱鸡肉包的做法，咖喱鸡肉包怎么做