【西红柿炖牛腩的做法】
1. 将锅中做水，将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉；2. 然后就是盖上盖炖，加花椒、大料；3. 水再开，撇去浮沫，要是水少要适量填水； 4. 将洗净的西红柿切平均，下锅；5. 水开再后放盐、鸡精、料酒，继续炖；6. 30分钟后西红柿就软了即可。【说明】
工艺：原炖
口味：茄汁味
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【西红柿炖牛腩的制作材料】
主料：牛肉（瘦）400克
辅料：番茄200克
调料：花椒2克 八角3克 盐3克 料酒10克 鸡精2克
【西红柿炖牛腩怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【西红柿炖牛腩小贴士】
【西红柿炖牛腩的热量】
能量460.91千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质83.06克,脂肪10克,碳水化合物15.64克,叶酸11.42微克,膳食纤维5.68克,胆固醇232.1毫克,维生素A150.67微克,胡萝卜素754微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.56毫克,烟酸26.25毫克,维生素C28毫克,维生素E2.32毫克,钙58.83毫克,磷740.62毫克,钾1506.32毫克,钠1791.81毫克,碘61.93微克,镁112.36毫克,铁12.01毫克,锌15.16毫克,硒42.4微克,铜0.77毫克,锰0.58毫克, 西红柿炖牛腩的做法，西红柿炖牛腩怎么做