【茯苓牛肚汤的做法】
1. 将牛肚洗净，切块；2. 茯苓、党参洗净，与胡椒、牛肚一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至牛肚熟烂为度调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
【茯苓牛肚汤的制作材料】
主料：牛肚60克
辅料：茯苓30克 党参15克
调料：胡椒10克
【茯苓牛肚汤怎么做好吃】
健脾利水；糖尿病并发水肿属脾虚湿盛者，症见全身浮肿，按之陷，晨起则头面较甚，劳累则下肢肿胀，能食而疲乏无力，大便如常，小便反多，舌淡，苔白滑，脉沉而缓。茯苓有赤茯苓、白茯苓之分，赤茯苓偏于利水，白茯苓利水之力虽不及赤茯苓，但补脾之力较强，而且味道较好，故本汤宜选用白茯苓；糖尿病并发水肿属于湿热内盛，正邪俱实者不宜饮用本汤，属于肾阳虚者亦不家饮用本汤，使用本汤以水肿，乏力，舌淡，苔白滑，脉沉缓发球脾虚湿盛者为要点。
【茯苓牛肚汤小贴士】
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 党参：不宜与藜芦同用。
【茯苓牛肚汤的热量】
能量83.7千卡,蛋白质10.02克,脂肪1.33克,碳水化合物32.47克,膳食纤维24.5克,胆固醇62.4毫克,维生素A2.2微克,胡萝卜素6微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.8毫克,维生素E0.31毫克,钙24.8毫克,磷89.2毫克,钾130毫克,钠37.15毫克,镁25.4毫克,铁4.81毫克,锌1.64毫克,硒7.57微克,铜0.14毫克,锰0.62毫克, 茯苓牛肚汤的做法，茯苓牛肚汤怎么做