【虾仁糯米蛋卷的做法】
1. 将鸡蛋摊成蛋皮，包入糯米馅卷成长条形；2. 封口处用面浆粘住，做成4.5厘米的长条形；3. 将卷好的蛋卷放入平锅内，和少许油煎成两面金黄；4. 起锅后切成块状，装盘即成。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【虾仁糯米蛋卷的制作材料】
主料：鸡蛋300克
辅料：糯米150克 虾仁150克 小麦面粉100克 猪肉(肥瘦)150克
调料：大葱15克 盐10克 胡椒粉2克
【虾仁糯米蛋卷怎么做好吃】
1. 成品制好后，有时口感不好，腥味很浓，其原因是虾本身带腥味，所以成品制好后最好是热吃；2. 糯肉馅：糯米蒸熟后中入适量瘦肉、虾仁、胡椒粉、盐、味精、白糖，拌成糯米肉馅。
【虾仁糯米蛋卷小贴士】
本点营养全面，滋补性强
【虾仁糯米蛋卷的热量】
能量2118.09千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质152.33克,脂肪89.89克,碳水化合物202.76克,叶酸399.42微克,膳食纤维5.31克,胆固醇2662.5毫克,维生素A762.35微克,胡萝卜素10.8微克,硫胺素1.31毫克,核黄素1.35毫克,烟酸18.82毫克,维生素C0.45毫克,维生素E10.49毫克,钙1091.19毫克,磷1975.69毫克,钾2009.48毫克,钠11759.33毫克,碘84.66微克,镁536.66毫克,铁27.97毫克,锌14.72毫克,硒185.84微克,铜4.49毫克,锰3.83毫克, 虾仁糯米蛋卷的做法，虾仁糯米蛋卷怎么做