麻油萝卜丝的做法，麻油萝卜丝怎样做？

【麻油萝卜丝的做法】

1. 白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；2. 萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；3. 锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；4. 待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒；5. 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。

【说明】

工艺：拌

口味：微辣

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【麻油萝卜丝的制作材料】

主料：白萝卜150克 胡萝卜100克

辅料：

调料：白砂糖5克 盐2克 植物油20克 辣椒(红、尖、干)10克

【麻油萝卜丝怎么做好吃】

1. 中医认为，萝卜味甘辛，有健胃、消食的作用；2. 胡萝卜则含挥发油，具有芳香气味，能促进消化；3. 用这种方法烹饪的萝卜丝清爽口、醋、甜、辣各味都有，适合孕早期间食欲不振的准妈妈用。

【麻油萝卜丝小贴士】

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

【麻油萝卜丝的热量】

能量109.7千卡,蛋白质3.85克,脂肪1.55克,碳水化合物26.56克,叶酸45.3微克,膳食纤维6.77克,维生素A692.5微克,胡萝卜素4160微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.09毫克,烟酸1.17毫克,维生素C44.5毫克,维生素E2.67毫克,钙88.64毫克,磷96.2毫克,钾558.53毫克,钠950.74毫克,镁51.29毫克,铁2.4毫克,锌1.51毫克,硒1.56微克,铜0.21毫克,锰1.56毫克, 麻油萝卜丝的做法，麻油萝卜丝怎么做