【海带鲫鱼的做法】
1. 海带泡涨后切成丝；2. 去活鲫鱼的鳃和肠杂，留下鳞，下油锅煎至颜色略黄；3. 加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒，再加入海带丝炖煮40分钟即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【海带鲫鱼的制作材料】
主料：鲫鱼800克
辅料：海带(鲜)100克
调料：姜15克 大葱15克 花椒2克 植物油25克 盐10克 料酒15克
【海带鲫鱼怎么做好吃】
海带不容易煮烂，但只要在烹煮时加几滴醋就能煮得柔软可口。
【海带鲫鱼小贴士】
1. 对胃癌引起的恶心、呕吐有治疗作用，亦可作防癌之用；2. 海带味咸性寒、能消痰利水；3. 鲫鱼味甘性温，可健脾利水，温中下气；4. 海带营养丰富，富含碘、钙、铜等多种微量元素，多食海带可防癌，海带对增强机体内免疫功能也有显著作用。
【海带鲫鱼的热量】
能量815.76千卡,维生素B60.89毫克,蛋白质145.97克,脂肪20.61克,碳水化合物24.64克,叶酸189.45微克,膳食纤维12.64克,胆固醇168毫克,维生素A73.31微克,胡萝卜素439.9微克,硫胺素0.69毫克,核黄素0.53毫克,烟酸20.87毫克,维生素C1.05毫克,维生素E5.14毫克,钙861.48毫克,磷1291.88毫克,钾2430.23毫克,钠6776.92毫克,碘923微克,镁385.42毫克,铁13.27毫克,锌9.33毫克,硒184.43微克,铜0.21毫克,锰0.66毫克, 海带鲫鱼的做法，海带鲫鱼怎么做