【烤羊排配玫瑰玛莉汁的做法】
1. 七指羊排用盐、胡椒、红酒、玫瑰玛莉香叶、大蒜腌渍入味；2. 卷心菜叶用开水烫至柔软；3. 将腌好的羊排卷起，在煎盘内略煎后，放入烤箱烤至所需成熟度；4. 锅内放少许黄油，煸炒洋葱末后，投入玫瑰玛莉香味；5. 加入红酒、羊肉汁、番茄汁、盐、胡椒后煨烧，收浓汁水；6. 红椒、切成块，焯水后再用黄油炒熟，加盐等调味；7. 土豆粉调入烧开的牛奶中，加盐、豆蔻粉，制成土豆泥；8. 羊排装盆，配上节瓜等及土豆泥，并淋上玫瑰玛莉汁。【说明】
工艺：烤
口味：咸鲜味
标签： 【法国菜】
【烤羊排配玫瑰玛莉汁的制作材料】
主料：羊排300克
辅料：圆白菜100克 柿子椒100克 节瓜100克 土豆（黄皮）50克 洋葱（红皮）35克 迷迭香5克 黄油25克 肉豆蔻15克 牛奶50克
调料：红葡萄酒35克 番茄汁35克 盐5克 胡椒2克
【烤羊排配玫瑰玛莉汁怎么做好吃】
1. 玫瑰玛莉香叶（ROSEMARY），又称迷迭香，西餐常用香料；2. 装盆时可切下两片羊排搁起作装饰。
【烤羊排配玫瑰玛莉汁小贴士】
【烤羊排配玫瑰玛莉汁的热量】
能量1050.29千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质64.69克,脂肪74.32克,碳水化合物30.43克,叶酸35微克,膳食纤维6.31克,胆固醇357.5毫克,维生素A103.7微克,胡萝卜素150.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.65毫克,烟酸14.78毫克,维生素C216.5毫克,维生素E3.12毫克,钙149.69毫克,磷547.24毫克,钾1120.13毫克,钠2270.91毫克,碘0.6微克,镁103.71毫克,铁8.65毫克,锌10.67毫克,硒100.12微克,铜2.56毫克,锰0.63毫克, 烤羊排配玫瑰玛莉汁的做法，烤羊排配玫瑰玛莉汁怎么做