【木樨蟹的做法】
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；2. 毛蟹洗净上锅蒸熟，剔出蟹肉及蟹黄；3. 香菇去蒂洗净，鲜蘑洗净；4. 葱姜切细丝；5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，爆出香味，放入蟹肉、蟹黄、香菇、鲜蘑煸炒，再放入鸡蛋、精盐翻炒至鸡蛋液熟，撒入味精即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【木樨蟹的制作材料】
主料：鸡蛋200克 螃蟹500克
辅料：香菇（鲜）25克 蘑菇(鲜蘑)25克
调料：植物油20克 黄酒10克 胡椒粉3克 盐3克 味精2克 大葱4克 姜4克
【木樨蟹怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
【木樨蟹小贴士】
【木樨蟹的热量】
能量777.98千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质116.69克,脂肪30.81克,碳水化合物22.91克,叶酸237.52微克,膳食纤维1.62克,胆固醇2505毫克,维生素A2415.36微克,胡萝卜素13.66微克,硫胺素0.55毫克,核黄素2.06毫克,烟酸10.56毫克,维生素C1.03毫克,维生素E34.27毫克,钙754.42毫克,磷1216.09毫克,钾1319.92毫克,钠2577.07毫克,碘54.65微克,镁148.44毫克,铁19.34毫克,锌21.12毫克,硒313.44微克,铜15.33毫克,锰2.48毫克, 木樨蟹的做法，木樨蟹怎么做