【凉拌芦笋的做法】
1. 芦笋切段；2. 青椒和洋葱分别洗净均切成末；3. 调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；4. 把调味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克）混合调匀，放入芦笋中；5. 最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。【说明】
工艺：拌
口味：微辣
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【凉拌芦笋的制作材料】
主料：芦笋400克
辅料：青椒20克 洋葱（白皮）20克
调料：盐6克 白砂糖10克 色拉油10克 醋20克 胡椒粉1克
【凉拌芦笋怎么做好吃】
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
【凉拌芦笋小贴士】
【凉拌芦笋的热量】
能量227.87千卡,蛋白质6.54克,脂肪10.53克,碳水化合物34.25克,叶酸78.1微克,膳食纤维8.08克,维生素A80.1微克,胡萝卜素472.6微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.22毫克,烟酸3.34毫克,维生素C196毫克,维生素E7.32毫克,钙54.44毫克,磷201.52毫克,钾982.88毫克,钠2425.3毫克,碘2.24微克,镁49.7毫克,铁7.33毫克,锌2.14毫克,硒1.72微克,铜0.33毫克,锰1.36毫克, 凉拌芦笋的做法，凉拌芦笋怎么做