【香糟豆腐的做法】
1.将豆腐切成排骨块，放入开水中煮透捞出。葱姜切成末。2.锅内放入高汤50毫升烧开，加入味精、盐、葱姜末和香糟，放入豆腐，烧开入味后淋入水淀粉勾芡汁，淋上香油即可装盘。【说明】
工艺：烩
口味：糟香味
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【香糟豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)500克
辅料：香糟100克
调料：香油100克 盐20克 味精20克 白砂糖50克 大葱25克 姜25克 淀粉(豌豆)10克
【香糟豆腐怎么做好吃】
【香糟豆腐小贴士】
【香糟豆腐的热量】
能量1756.7千卡,维生素B60.29毫克,蛋白质54.8克,脂肪140.46克,碳水化合物82.98克,叶酸204.65微克,膳食纤维15.3克,维生素A34.75微克,胡萝卜素208.5微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.12毫克,烟酸0.94毫克,维生素C1.75毫克,维生素E111.79毫克,钙582.3毫克,磷578.3毫克,钾646.65毫克,钠9537.49毫克,镁333.7毫克,铁9.11毫克,锌4.16毫克,硒12.89微克,铜0.42毫克,锰1.52毫克, 香糟豆腐的做法，香糟豆腐怎么做