【椒盐鲫鱼汤的做法】
1. 把鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净；2. 鲫鱼用绍酒、精盐、姜片腌渍片刻，放入锅内；3. 锅内加适量清水，放到旺火上烧沸，转用小火熬成浓汤；4. 起锅前加入胡椒粉、味精、葱花即成。【说明】
工艺：原炖
口味：清香味
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【椒盐鲫鱼汤的制作材料】
主料：鲫鱼300克
辅料：
调料：胡椒粉5克 盐3克 味精1克 黄酒15克 大葱5克 姜3克
【椒盐鲫鱼汤怎么做好吃】
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【椒盐鲫鱼汤小贴士】
【椒盐鲫鱼汤的热量】
能量299.81千卡,维生素B60.31毫克,蛋白质55.24克,脂肪4.94克,碳水化合物6.81克,叶酸70.28微克,膳食纤维0.32克,胆固醇63毫克,维生素A1.89微克,胡萝卜素11.3微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.19毫克,烟酸7.36毫克,维生素C0.27毫克,维生素E1.02毫克,钙248.87毫克,磷484.79毫克,钾896.41毫克,钠1386.45毫克,碘0.41微克,镁133.9毫克,铁4.56毫克,锌1.76毫克,硒69.43微克,铜0.07毫克,锰0.21毫克, 椒盐鲫鱼汤的做法，椒盐鲫鱼汤怎么做