【麻酱凤尾的做法】
1. 嫩莴笋尖（长约14厘米）去皮，修理整齐后，在粗的一端切开约6厘米长的4瓣，放入沸水焯一下后捞出，晾凉后，整齐地装入碟内；2. 取碗一只，放入芝麻酱，酱油，精盐，味精，香油，调匀成卤汁，浇在莴笋尖上即成。【说明】
工艺：卤
口味：酱香味
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【麻酱凤尾的制作材料】
主料：莴笋500克
辅料：
调料：酱油15克 芝麻酱8克 味精5克 盐5克 香油15克
【麻酱凤尾怎么做好吃】
【麻酱凤尾小贴士】
【麻酱凤尾的热量】
能量276.99千卡,蛋白质9.38克,脂肪19.7克,碳水化合物18.69克,叶酸0.28微克,膳食纤维3.5克,维生素A126.36微克,胡萝卜素758微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.14毫克,烟酸3.23毫克,维生素C20毫克,维生素E14.23毫克,钙224.6毫克,磷320.88毫克,钾1138.81毫克,钠3422.72毫克,碘0.36微克,镁137.89毫克,铁9.95毫克,锌2.19毫克,硒3.4微克,铜0.45毫克,锰1.3毫克, 麻酱凤尾的做法，麻酱凤尾怎么做