【炖合家团圆的做法】
1. 将700克豆腐淋水后冻实，再入水锅煮至其冰融化，捞出切成骨牌块；2. 分别将葱、姜切成末；3. 去皮的无骨猪肋条肉洗净切碎，放入适量的肥猪肉和瘦猪肉切成碎丁放一碗中，加入葱末、姜末、料酒、酱油、味精、白糖和精盐，充分搅拌团成10个肉圆；4. 锅置火上，放入酱油、白糖、豆腐块和适量的清水烧沸，下入肉圆，再烧沸后改用小火烧至熟透入味即成。【说明】
工艺：炖
口味：甜味
标签： 【家常菜】
【炖合家团圆的制作材料】
主料：豆腐(北)300克 猪肋条肉（五花肉）300克 猪肉(肥)150克 猪肉(瘦)150克
辅料：
调料：大葱10克 姜10克 料酒15克 酱油4克 白砂糖2克 盐3克 味精2克
【炖合家团圆怎么做好吃】
【炖合家团圆小贴士】
【炖合家团圆的热量】
能量3484.28千卡,维生素B60.17毫克,蛋白质90.87克,脂肪343.6克,碳水化合物15.79克,叶酸133.05微克,膳食纤维8.92克,胆固醇612毫克,维生素A158.4微克,胡萝卜素113.4微克,硫胺素1.39毫克,核黄素0.42毫克,烟酸17.03毫克,维生素C0.7毫克,维生素E26.22毫克,钙361.2毫克,磷947.9毫克,钾1506.58毫克,钠1952.6毫克,碘2.65微克,镁293毫克,铁14.11毫克,锌12.69毫克,硒44.58微克,铜0.6毫克,锰0.78毫克, 炖合家团圆的做法，炖合家团圆怎么做