【小鸡芦笋炖蛋汤的做法】
1. 将小鸡洗净；2. 芦笋去皮，留嫩心；3. 葱切段、姜切片；4. 皮蛋（松花蛋）切成月牙片用水泡净；5. 锅中加水、葱段、姜片，将小鸡熬至八成熟，中途撇去浮沫；6. 放入准备好的芦笋及少许盐、鸡精，熬十分钟，最后放入皮蛋即成。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【小鸡芦笋炖蛋汤的制作材料】
主料：松花蛋（鸭蛋）150克 童子鸡300克 芦笋200克
辅料：
调料：大葱5克 姜5克 盐6克 鸡精5克
【小鸡芦笋炖蛋汤怎么做好吃】
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
【小鸡芦笋炖蛋汤小贴士】
【小鸡芦笋炖蛋汤的热量】
能量808.45千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质82.68克,脂肪44.64克,碳水化合物22.88克,叶酸57.8微克,膳食纤维4.09克,胆固醇1230.25毫克,维生素A502.45微克,胡萝卜素211.7微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.65毫克,烟酸18.44毫克,维生素C90.35毫克,维生素E6.58毫克,钙147.72毫克,磷805.3毫克,钾1432.49毫克,钠4313.22毫克,碘48.52微克,镁99.72毫克,铁12.16毫克,锌6.39毫克,硒73.72微克,铜0.55毫克,锰0.72毫克, 小鸡芦笋炖蛋汤的做法，小鸡芦笋炖蛋汤怎么做