【羊脊骨粥的做法】
1. 将羊脊骨剁成块，洗净；2. 羊肉洗净切成条块；3. 将山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用布袋装好，扎紧袋口；4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；5. 将中药袋、羊脊骨块、羊肉块和粳米放入沙锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；6. 再加入花椒、大料、料酒，然后改小火，炖至肉烂；7. 加入胡椒粉、盐、姜片，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】 【冬季养生食谱】 【肢寒畏冷食谱】 【补阳食谱】 【阳痿早泄食谱】
【羊脊骨粥的制作材料】
主料：粳米100克 羊肉(瘦)200克 羊骨400克
辅料：山药50克 肉苁蓉20克 菟丝子10克 核桃15克
调料：姜5克 花椒2克 八角8克 料酒10克 胡椒粉2克 盐3克
【羊脊骨粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【羊脊骨粥小贴士】
【羊脊骨粥的热量】
能量731千卡,蛋白质52.58克,脂肪18.02克,碳水化合物96.28克,叶酸19.46微克,膳食纤维6.62克,胆固醇120毫克,维生素A26.87微克,胡萝卜素30.2微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.46毫克,烟酸12.16毫克,维生素C2.85毫克,维生素E8.37毫克,钙63.51毫克,磷585.29毫克,钾1105.74毫克,钠1333.76毫克,碘17.12微克,镁120.13毫克,铁10.41毫克,锌14.17毫克,硒18.32微克,铜0.81毫克,锰2.84毫克, 羊脊骨粥的做法，羊脊骨粥怎么做