【芪蒸鹌鹑的做法】
1. 将鹌鹑杀后沥尽血，在75℃左右的汤水中浸湿后煺尽毛、洗净，由背部剖开，抠去内脏，斩去爪，冲洗干净，再入沸水焯约1分钟左右捞出待用。2. 黄芪用湿布擦净，切成薄片，分两份夹鹌鹑腹中，再把鹌鹑 放在蒸碗内，注入清汤250毫升，用湿绵纸封口，上笼蒸约30分钟即可。3. 取出鹌鹑，揭去纸，滗出汁，加食盐、胡椒粉调好味，再将鹌鹑翻在汤碗内，灌入原汁即成。【说明】
工艺：蒸
口味：原本味
标签： 【胃炎食谱】 【水肿食谱】 【补虚养身食谱】 【子宫脱垂食谱】 【利尿食谱】
【芪蒸鹌鹑的制作材料】
主料：鹌鹑肉500克
辅料：黄芪10克
调料：姜5克 大葱8克 胡椒粉1克 盐1克
【芪蒸鹌鹑怎么做好吃】
1. 此方有补脾调肺、益气行水之功。2. 对于气虚脾弱、水肿、小便不利或泄泻，以及体虚、中气下陷的子宫脱垂等，经常服用，有辅助治疗之效。
【芪蒸鹌鹑小贴士】
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
【芪蒸鹌鹑的热量】
能量557.46千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质101.29克,脂肪15.58克,碳水化合物2.75克,叶酸1.1微克,膳食纤维0.35克,胆固醇785毫克,维生素A202.38微克,胡萝卜素14.22微克,硫胺素0.21毫克,核黄素1.6毫克,烟酸31.6毫克,维生素C0.44毫克,维生素E2.2毫克,钙246.63毫克,磷899.97毫克,钾1045.23毫克,钠636.62毫克,碘0.08微克,镁104.78毫克,铁11.72毫克,锌6毫克,硒58.48微克,铜0.51毫克,锰0.6毫克, 芪蒸鹌鹑的做法，芪蒸鹌鹑怎么做