【开胃消滞杂锦酸辣汤的做法】
1. 咸酸菜梗洗净，切丝。嫩板豆腐放入盐水（以1杯水对茶匙盐为度）中浸2小时，然后切丝，放入开水中煮3分钟捞起，香菇、红萝卜、发菜等均切成丝待用。2. 发菜浸片刻，加入少许油搓擦片刻，放入开水中煮开，再煮片刻，捞起浸一浸，抓干水切段。下油1汤匙，爆香姜丝，下咸酸菜丝略炒，加调味、香菇丝、红萝卜丝、发菜。嫩板豆腐煮开片刻，埋芡，下辣椒油及洋醋兜匀即成。【说明】
工艺：煮
口味：酸辣味
【开胃消滞杂锦酸辣汤的制作材料】
主料：酸白菜120克 红萝卜50克 豆腐(北)100克 发菜（干）8克 香菇（干）20克
辅料：
调料：辣椒油5克 醋4克 姜3克 白砂糖5克 盐3克 胡椒粉2克 香油5克 酱油4克 小米面5克
【开胃消滞杂锦酸辣汤怎么做好吃】
含粗纤维、清肠除斑、消脂瘦身
【开胃消滞杂锦酸辣汤小贴士】
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
【开胃消滞杂锦酸辣汤的热量】
能量334.95千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质17.54克,脂肪18.84克,碳水化合物36.72克,叶酸67微克,膳食纤维13.09克,维生素A14.54微克,胡萝卜素87.8微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.36毫克,烟酸5.36毫克,维生素C5.5毫克,维生素E18.02毫克,钙276.37毫克,磷252.82毫克,钾442.53毫克,钠1521.65毫克,碘0.26微克,镁149.62毫克,铁14.92毫克,锌3.57毫克,硒6.18微克,铜0.43毫克,锰1.86毫克, 开胃消滞杂锦酸辣汤的做法，开胃消滞杂锦酸辣汤怎么做