【奶汤干贝萝卜球的做法】
1. 萝卜洗净用，用取小勺制成小球；2. 干贝剔除老筋，洗净后放入碗内；3. 加入适量清水，上笼蒸1小时，取出待用；4. 另用锅加热，放入猪油，待油热至五成热；5. 放入萝卜球，用文火浸炸熟后，捞出控净油；6. 将锅重新擦净加热，放入猪油少许，用葱姜末籽锅；7. 随即加入奶汤、盐、味精、绍酒、干贝、萝卜球；8. 用文火炖约半小时，淋上鸡油即可装入汤盘。【说明】
工艺：白烧
口味：奶汤咸鲜
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【奶汤干贝萝卜球的制作材料】
主料：干贝100克 萝卜250克
辅料：
调料：猪油（炼制）30克 盐4克 味精2克 料酒15克 大葱10克 姜5克 鸡油10克
【奶汤干贝萝卜球怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备猪油约500克，奶汤约1250克。
【奶汤干贝萝卜球小贴士】
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【奶汤干贝萝卜球的热量】
能量589.91千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质58.88克,脂肪32.59克,碳水化合物19.28克,叶酸1.32微克,膳食纤维2.88克,胆固醇375.9毫克,维生素A29.1微克,胡萝卜素64.9微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.3毫克,烟酸3.35毫克,维生素C53毫克,维生素E5.39毫克,钙177.53毫克,磷572.83毫克,钾1427.89毫克,钠2198.18毫克,镁150.02毫克,铁7.04毫克,锌5.86毫克,硒77.98微克,铜0.22毫克,锰0.87毫克, 奶汤干贝萝卜球的做法，奶汤干贝萝卜球怎么做