【包馅西葫芦的做法】
1. 将大米淘洗干净；2. 洋葱切碎；3. 胡萝卜、茄子切成丁；4. 葵花籽仁、花生仁入烤炉内烤熟；5. 将西葫芦从顶部切下一切留作盖用；6. 用勺将西葫芦瓤挖出，里面撒上盐和胡椒粉，再抹一层辣酱油稍腌；7. 锅放入黄油烧热，下入洋葱炒出香味；8. 放入大米炒匀，放入盐、酒、胡椒粉、藏红花和适量水煮沸，加盖用小火焖熟，取出稍凉；9. 放入胡萝卜、豌豆、茄子、花生仁和葵花籽仁，搅拌均匀，调好口味；10. 填入西葫芦内，把切下的顶部盖上，放入烤炉内烤至熟透即可。【说明】
工艺：烤
口味：咸鲜味
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【包馅西葫芦的制作材料】
主料：西葫芦2000克
辅料：稻米500克 豌豆100克 茄子(紫皮、长)100克 洋葱（黄皮）50克 胡萝卜50克 花生仁（炸）50克 葵花子仁50克 西红花10克
调料：白兰地25克 盐10克 胡椒粉5克
【包馅西葫芦怎么做好吃】
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【包馅西葫芦小贴士】
【包馅西葫芦的热量】
能量2884.35千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质83.03克,脂肪58.86克,碳水化合物522.07克,叶酸347.5微克,膳食纤维31.92克,维生素A511.5微克,胡萝卜素3068微克,硫胺素2.33毫克,核黄素1.11毫克,烟酸19.04毫克,维生素C147.5毫克,维生素E54.61毫克,钙526.8毫克,磷1606.1毫克,钾3478.35毫克,钠4202.02毫克,碘20.81微克,镁607.1毫克,铁22.9毫克,锌14.39毫克,硒22.75微克,铜3.03毫克,锰8.76毫克, 包馅西葫芦的做法，包馅西葫芦怎么做