泡凤爪的做法，泡凤爪怎样做？

【泡凤爪的做法】

1. 将鸡爪洗净，用清水煮熟后去骨，用水冲白；2. 辣椒去蒂切太碎米；3. 姜放入盐水内腌泡后切成片；4. 把加工好的凤爪和辅料，调料搅匀，泡8小时后装盘即成。

【说明】

工艺：其他

口味：酸辣味

标签： 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】

【泡凤爪的制作材料】

主料：鸡爪500克

辅料：

调料：辣椒(红、尖)20克 姜15克 白醋20克 盐4克 味精2克 料酒15克 辣椒(红、尖、干)25克 花椒3克 八角2克

【泡凤爪怎么做好吃】

鸡爪不宜煮太久，以免肉烂不成形；注意各调味料的比例用量。

【泡凤爪小贴士】

【泡凤爪的热量】

能量1353.75千卡,蛋白质124.8克,脂肪85.67克,碳水化合物34.03克,叶酸0.52微克,膳食纤维13.19克,胆固醇515毫克,维生素A236.43微克,胡萝卜素308.5微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.72毫克,烟酸12.65毫克,维生素C29.4毫克,维生素E3.97毫克,钙222.52毫克,磷480.68毫克,钾913.1毫克,钠2631.29毫克,镁83.46毫克,铁9.87毫克,锌6.75毫克,硒50.46微克,铜0.52毫克,锰3.86毫克, 泡凤爪的做法，泡凤爪怎么做