山药炖蹄筋的做法，山药炖蹄筋怎样做？

【山药炖蹄筋的做法】

1. 将蹄筋洗净，切块；2. 山药洗净，去皮切块；3. 锅内放适量花生油，先烹米醋，略炒蹄筋；4. 放入山药，加高汤和少许精盐同煮，煮熟即可。

【说明】

工艺：清炖

口味：咸鲜味

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【山药炖蹄筋的制作材料】

主料：猪蹄筋500克

辅料：山药50克

调料：花生油20克 盐2克 醋5克

【山药炖蹄筋怎么做好吃】

此菜具有温肾益脾，固涩的作用。适用于肾气不足型带下病。

【山药炖蹄筋小贴士】

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

【山药炖蹄筋的热量】

能量989.35千卡,蛋白质177.56克,脂肪27.1克,碳水化合物8.94克,叶酸3.9微克,膳食纤维0.4克,胆固醇395毫克,维生素A1.5微克,胡萝卜素10微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.46毫克,烟酸14.72毫克,维生素C2.5毫克,维生素E9.03毫克,钙86.69毫克,磷224.8毫克,钾354.53毫克,钠1699.32毫克,镁31.09毫克,铁12.05毫克,锌11.8毫克,硒51.77微克,铜0.35毫克,锰0.38毫克, 山药炖蹄筋的做法，山药炖蹄筋怎么做