鸡肉丸子汤的做法,鸡肉丸子汤怎样做?

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鸡肉丸子汤的做法,鸡肉丸子汤怎样做?

鸡肉丸子汤的做法

1. 将胡萝卜和一半葱头切成片;2. 芹菜切成段;3. 土豆切成小丁;4. 面包用水泡软;5. 将鸡肉和另一半葱头放入绞肉机绞成泥;6. 加入蛋清、牛奶、面包、精拌匀制成肉馅,挤成丸子;7. 放烧沸的鸡汤内煮熟捞出,汤过滤备用;8. 锅内放入黄油烧化,下入洋葱、胡萝卜、香叶炒出香味,倒入滤好的鸡汤和土豆煮开;9. 再放入丸子、芹菜、精盐、胡椒粉煮至微沸即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【西餐其他

鸡肉丸子汤的制作材料

主料:鸡胸脯肉150克 土豆(黄皮)100克

辅料:胡萝卜50克 洋葱(红皮)50克 芹菜50克 鸡蛋清30克 黄油25克 面包25克 香叶2克 牛奶100克

调料:盐3克 胡椒粉2克

鸡肉丸子汤怎么做好吃

本品需鸡肉清汤适量,如果没有鸡肉清汤可用清水代替。

鸡肉丸子汤小贴士

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡肉丸子汤的热量

能量683.14千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质41.7克,脂肪36.9克,碳水化合物48.42克,叶酸37.7微克,膳食纤维2.62克,胆固醇212毫克,维生素A398.2微克,胡萝卜素2102.2微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.52毫克,烟酸17.32毫克,维生素C27.5毫克,维生素E2.61毫克,钙179.9毫克,磷516.09毫克,钾1209.85毫克,钠1438.22毫克,碘1.71微克,镁105.62毫克,铁3.89毫克,锌2.08毫克,硒22.17微克,铜0.38毫克,锰0.49毫克, 鸡肉丸子汤的做法,鸡肉丸子汤怎么做

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