【果泥煎猪肉的做法】
1. 将猪腿肉洗净，抹上胡椒粉和精盐腌制片刻； 2. 苹果削去核切成片； 3. 葱头洗净切成丝； 4. 锅内注油烧至五成热，下入腌好的猪肉煎上色，捞出控净油； 5. 锅内余油烧热，下葱头炒至黄色； 6. 加入猪肉、苹果、香叶和鸡清汤煮沸； 7. 用小火将猪肉焖熟，取出切成片； 8. 将苹果片和原汁在粗罗上罗制成泥，加盐调好口味制成调味汁； 9. 将猪肉片码入盘内，浇上调味汁即可。【说明】
工艺：煎
口味：果汁味
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【果泥煎猪肉的制作材料】
主料：猪肉（后臀尖）1000克
辅料：苹果500克 洋葱（黄皮）150克
调料：盐5克 香叶2克 胡椒粉2克 植物油100克
【果泥煎猪肉怎么做好吃】
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约500克，如果没有鸡清汤可用高汤或清水代替。
【果泥煎猪肉小贴士】
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
【果泥煎猪肉的热量】
能量3627.14千卡,蛋白质147.19克,脂肪309.04克,碳水化合物69.04克,叶酸31.5微克,膳食纤维6.05克,胆固醇870毫克,维生素A175.2微克,胡萝卜素101.2微克,硫胺素2.9毫克,核黄素1.2毫克,烟酸29.04毫克,维生素C20毫克,维生素E20.1毫克,钙71.14毫克,磷1363.44毫克,钾2378.78毫克,钠2548.65毫克,碘0.16微克,镁142.66毫克,铁13.23毫克,锌9.39毫克,硒30.2微克,铜1.61毫克,锰0.18毫克, 果泥煎猪肉的做法，果泥煎猪肉怎么做