【凉糍粑的做法】
1. 糯米粉加入清水和成湿面团；2. 下结子包入豆沙馅，搓成长条形，上笼蒸熟；3. 配黄豆面、白糖碟上桌即成。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
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【凉糍粑的制作材料】
主料：糯米粉800克 红豆沙500克
辅料：黄豆粉35克
调料：白砂糖100克
【凉糍粑怎么做好吃】
1. 在蒸时应注意掌握好时间，根据制品的分量确定蒸多少时间；2. 如时间过长，就会有下塌的现象；3. 所以要注意火候和时间，避免造成质量问题；4. 豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛加糖合匀即可。
【凉糍粑小贴士】
1. 糯米、黄豆、豆沙都含有较多的植物性蛋白质，也含有脂肪、钙、磷、镁、核黄素等，都是常用的食补佳品；2. 具有益中补血的功效。
【凉糍粑的热量】
能量4530.3千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质92.34克,脂肪14.9克,碳水化合物1018.56克,叶酸286.87微克,膳食纤维8.85克,维生素A22.05微克,胡萝卜素133微克,硫胺素1.09毫克,核黄素0.5毫克,烟酸19.28毫克,维生素E35.56毫克,钙395.45毫克,磷1375.25毫克,钾1867.5毫克,钠145.16毫克,镁475.15毫克,铁20.14毫克,锌16.74毫克,硒24.59微克,铜2.83毫克,锰14.21毫克, 凉糍粑的做法，凉糍粑怎么做