【银耳莲子羹的做法】
1. 将莲子放入温水中泡软，去掉莲心；2. 红枣洗净去核；3. 银耳用温水浸泡1小时，涨发后除去根蒂，洗净；4. 锅内加入适量清水，放入银耳、红枣和莲子，先用旺火烧沸；5. 再改用小火煮约1小时，放入冰糖，煨至汤稠即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【银耳莲子羹的制作材料】
主料：莲子100克 银耳(干)30克
辅料：枣（干）10克
调料：冰糖250克
【银耳莲子羹怎么做好吃】
【银耳莲子羹小贴士】
【银耳莲子羹的热量】
能量1422.9千卡,蛋白质20.52克,脂肪2.47克,碳水化合物342.42克,叶酸93.27微克,膳食纤维12.74克,维生素A2.6微克,胡萝卜素16微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.25毫克,烟酸5.88毫克,维生素C6.4毫克,维生素E3.09毫克,钙171.7毫克,磷665.8毫克,钾1377.3毫克,钠37.1毫克,镁266.8毫克,铁8.56毫克,锌4.28毫克,硒4.35微克,铜1.46毫克,锰8.32毫克, 银耳莲子羹的做法，银耳莲子羹怎么做