【番茄虾仁的做法】
1. 把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐，搅匀。2. 黄瓜洗净后去皮，顺瓜剖开 切成薄片。3. 炒锅上火，倒入植物油，油热后把虾仁放入，反复滑炒，直到虾仁熟透，加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开，用淀粉勾芡，翻炒几下即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：茄汁味
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【番茄虾仁的制作材料】
主料：虾仁200克 黄瓜150克
辅料：鸡蛋清30克
调料：番茄沙司50克 料酒5克 白砂糖5克 姜汁3克 淀粉(蚕豆)5克 味精2克 植物油15克 盐3克
【番茄虾仁怎么做好吃】
把虾仁背上的沙线去掉，上浆时要少而匀。
【番茄虾仁小贴士】
此菜具有美肤瘦身的作用。
【番茄虾仁的热量】
能量534.91千卡,蛋白质93.41克,脂肪5.63克,碳水化合物29.07克,叶酸44.05微克,膳食纤维1.48克,胆固醇1050毫克,维生素A104微克,胡萝卜素371微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.39毫克,烟酸10.72毫克,维生素C17.5毫克,维生素E3.47毫克,钙1123.16毫克,磷1347.33毫克,钾1302.85毫克,钠11674.48毫克,镁483.75毫克,铁22.98毫克,锌7.8毫克,硒153.24微克,铜4.73毫克,锰1.6毫克, 番茄虾仁的做法，番茄虾仁怎么做