【菠菜炒鸡蛋的做法】
1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用;2. 将鸡蛋加盐在碗中打散;3. 分别将葱、姜切成末待用;4. 炒锅置旺火上,将植物油烧热;5. 锅内倒入鸡蛋炒熟,盛出待用;6. 炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生;7. 放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅;【说明】
工艺:炒
口味:咸鲜味
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【菠菜炒鸡蛋的制作材料】
主料:鸡蛋150克 菠菜300克
辅料:
调料:盐3克 料酒15克 大葱5克 姜2克 味精1克 香油5克 植物油40克
【菠菜炒鸡蛋怎么做好吃】
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【菠菜炒鸡蛋小贴士】
【菠菜炒鸡蛋的热量】
能量292.55千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质28.26克,脂肪19.11克,碳水化合物18.47克,叶酸434.39微克,膳食纤维5.27克,胆固醇877.5毫克,维生素A1813.11微克,胡萝卜素8766.6微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.74毫克,烟酸2.14毫克,维生素C96.23毫克,维生素E11.47毫克,钙287.35毫克,磷337.79毫克,钾1175.86毫克,钠1714.54毫克,碘112.8微克,镁190.81毫克,铁11.81毫克,锌4.24毫克,硒24.48微克,铜0.53毫克,锰2.14毫克, 菠菜炒鸡蛋的做法,菠菜炒鸡蛋怎么做