冬瓜杂粮羹的做法,冬瓜杂粮羹怎样做?

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冬瓜杂粮羹的做法

1. 薏仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分;2. 冬瓜去皮,切粒;3. 莲子洗净,用冷水浸泡回软;4. 百合去皮,洗净,撕成瓣块;5. 将薏仁、百合、冬瓜、莲子放入一大碗中,入锅内隔水蒸熟;6. 香菇浸软,洗净切粒;7. 面筋洗净切粒;8. 锅内入色拉油烧热,爆香姜片,然后加入素高汤;9. 煮滚后放入薏仁、冬瓜、莲子、百合,用旺火滚约10分钟,加盐调味即成。

说明

工艺:

口味:清香味

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冬瓜杂粮羹的制作材料

主料:冬瓜300克

辅料:莲子20克 百合20克 薏米20克 香菇(干)20克 水面筋20克 玉米笋(罐装)10克

调料:姜5克 豆腐(北)10克 盐1克 色拉油4克

冬瓜杂粮羹怎么做好吃

本品需素高汤约350克。

冬瓜杂粮羹小贴士

冬瓜杂粮羹的热量

能量316.71千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质17.34克,脂肪6.79克,碳水化合物58.74克,叶酸77.04微克,膳食纤维12.04克,维生素A3.2微克,胡萝卜素19.5微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.32毫克,烟酸6.41毫克,维生素C53.8毫克,维生素E5.05毫克,钙110.51毫克,磷289.65毫克,钾625.49毫克,钠428.47毫克,镁147.72毫克,铁5.14毫克,锌3.54毫克,硒3.23微克,铜0.66毫克,锰3.5毫克, 冬瓜杂粮羹的做法,冬瓜杂粮羹怎么做

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