【双菇豆腐的做法】
1. 将豆腐切成长方条；2. 香菇洗净去蒂，切成细丝；3. 金针菇去根，洗净切成段；4. 油菜心洗净，一剖两半，下入开水锅内焯熟，捞出控水备用；5. 炒锅注油烧至七成热，放入豆腐条煎至两面金黄色，捞出控油；6. 炒锅注油烧热，放入豆腐条、香菇丝、金针菇，加入白糖、胡椒粉、精盐、水烧开；7. 淋入香油，撒入味精装盘，周围码上油菜心即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸甜味
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【双菇豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)250克
辅料：金针菇50克 香菇（鲜）50克 油菜心50克
调料：植物油20克 胡椒粉3克 白砂糖5克 香油5克 盐3克 味精2克
【双菇豆腐怎么做好吃】
【双菇豆腐小贴士】
【双菇豆腐的热量】
能量392.47千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质27.29克,脂肪25.9克,碳水化合物22.84克,叶酸120.24微克,膳食纤维10.62克,维生素A66.8微克,胡萝卜素401.8微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.24毫克,烟酸3.74毫克,维生素C19.5毫克,维生素E25.5毫克,钙321.22毫克,磷380.14毫克,钾482.87毫克,钠1391.71毫克,碘0.25微克,镁186.69毫克,铁5.57毫克,锌2.6毫克,硒8.25微克,铜0.33毫克,锰0.52毫克, 双菇豆腐的做法，双菇豆腐怎么做