清炸鸡胗肝的做法,清炸鸡胗肝怎样做?

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清炸鸡胗肝的做法

1.胗片为两块,切十字形花刀,肝改成两块(指一个鸡的肝),葱、姜拍破。将酱油、料酒、味精、葱、姜兑汁调料。 2.先把胗、肝用调料拌匀腌一会儿,倒入漏勺内,控去汁,挑去葱姜不要。 3.油烧到沸点,下胗、肝稍炸,若油降低时可捞出,待油温升高时,再炸一遍,即可捞出装盘,在盘边放上椒盐。

说明

工艺:清炸

口味:五香味

标签: 【私家菜

清炸鸡胗肝的制作材料

主料:鸡肫325克 鸡肝325克

辅料:

调料:色拉油150克 酱油5克 盐2克 料酒5克 味精2克 大葱5克 姜2克 椒盐3克

清炸鸡胗肝怎么做好吃

清炸鸡胗肝小贴士

清炸鸡胗肝的热量

能量2135.73千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质117.54克,脂肪174.29克,碳水化合物24.08克,叶酸3810.3微克,膳食纤维0.18克,胆固醇1722.5毫克,维生素A33963.61微克,胡萝卜素6.6微克,硫胺素1.21毫克,核黄素3.88毫克,烟酸49.86毫克,维生素C0.23毫克,维生素E116.5毫克,钙56.43毫克,磷1305.53毫克,钾1634.11毫克,钠1782.96毫克,碘4.34微克,镁110.41毫克,铁54.43毫克,锌18.8毫克,硒159.67微克,铜7.91毫克,锰1.13毫克, 清炸鸡胗肝的做法,清炸鸡胗肝怎么做

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