靠凤宝的做法，靠凤宝怎样做？

【靠凤宝的做法】

1. 将鸡胗（鸡肫）去内外皮整理干净切十字花刀，放在热油锅冲炸一下倒入漏勺内；2. 勺内留少许底油，放葱姜炒香，加绍酒，清汤，桂皮，盐，糖用小火煨透，改用中火收汁，待汁稠浓时加芝麻油出勺装盘。

【说明】

工艺：煨

口味：甜咸味

标签： 【私家菜】 【消化不良食谱】

【靠凤宝的制作材料】

主料：鸡肫400克

辅料：

调料：大葱5克 姜5克 陈皮5克 料酒15克 白砂糖40克 盐3克 香油5克 植物油35克

【靠凤宝怎么做好吃】

【靠凤宝小贴士】

【靠凤宝的热量】

能量694千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质77.34克,脂肪16.3克,碳水化合物60.72克,叶酸0.84微克,膳食纤维1.29克,胆固醇696毫克,维生素A149.35微克,胡萝卜素32.1微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.38毫克,烟酸13.77毫克,维生素C0.7毫克,维生素E7.31毫克,钙45.26毫克,磷549.95毫克,钾1119.97毫克,钠1480.94毫克,镁69.91毫克,铁18.44毫克,锌11.16毫克,硒42.45微克,铜8.51毫克,锰0.5毫克, 靠凤宝的做法，靠凤宝怎么做