鱼头冬菇汤的做法，鱼头冬菇汤怎样做？

【鱼头冬菇汤的做法】

1. 将鲢鱼头洗净后切成两半；2. 然后加入葱、姜、料酒腌2个小时；3. 将肥肉洗净后切成片；4. 冬菇洗净后撕成块；5. 黄瓜洗净后切成丝；6. 将肥肉片、鱼头、冬菇一同置于盆中；7. 加入适量清水，上笼蒸30分钟左右；8. 再放入黄瓜丝、葱花、香菜、味精、姜末、香油即成。

【说明】

工艺：蒸

口味：咸鲜味

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【鱼头冬菇汤的制作材料】

主料：鲢鱼头500克

辅料：香菇（鲜）50克 猪肉(肥)50克 黄瓜15克 香菜10克

调料：大葱10克 味精2克 姜5克 香油2克 盐3克

【鱼头冬菇汤怎么做好吃】

本品具有健脾益肾之功效，适于脑动脉硬化、老年性痴呆、脑萎缩及老年高脂血症等患者食用。

【鱼头冬菇汤小贴士】

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

【鱼头冬菇汤的热量】

能量446.02千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质3.63克,脂肪46.58克,碳水化合物5.28克,叶酸41.24微克,膳食纤维2.22克,胆固醇54.5毫克,维生素A38.55微克,胡萝卜素144.4微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.09毫克,烟酸1.8毫克,维生素C7.15毫克,维生素E1.6毫克,钙22.91毫克,磷44.23毫克,钾74.95毫克,钠1359.47毫克,碘0.15微克,镁13.8毫克,铁1.13毫克,锌0.78毫克,硒5.33微克,铜0.12毫克,锰0.38毫克, 鱼头冬菇汤的做法，鱼头冬菇汤怎么做