【西西里式煎腰部牛仔排的做法】
1.将腰部牛仔排用刀拍平、撒上盐、胡椒粉拌匀。 2.煎锅烧热,加入猪油,把牛仔排煎至七八成熟时,滗出锅猪油,烹入酒,加入白脱油和清汁略炒一下,即可装盘(每客2块),浇煎下来的原汁沙司,旁边配些白脱油炒面条、炒刀豆即成。【说明】
工艺:煎
口味:咸鲜味
【西西里式煎腰部牛仔排的制作材料】
主料:牛排2000克
辅料:
调料:猪油(炼制)150克 黄油100克 白酒100克 辣酱油25克 盐5克 胡椒粉5克
【西西里式煎腰部牛仔排怎么做好吃】
【西西里式煎腰部牛仔排小贴士】
【西西里式煎腰部牛仔排的热量】
能量4662.35千卡,蛋白质445.88克,脂肪265.51克,碳水化合物52.14克,叶酸6微克,膳食纤维0.12克,胆固醇1695.5毫克,维生素A121微克,胡萝卜素3微克,硫胺素1.05毫克,核黄素3.1毫克,烟酸144.39毫克,维生素E23.82毫克,钙97.2毫克,磷4850.6毫克,钾2852.4毫克,钠3515.7毫克,碘0.41微克,镁594.5毫克,铁89.6毫克,锌139.32毫克,硒57.23微克,铜2.24毫克,锰0.12毫克, 西西里式煎腰部牛仔排的做法,西西里式煎腰部牛仔排怎么做