酸辣百叶的做法,酸辣百叶怎样做?

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酸辣百叶的做法,酸辣百叶怎样做?

酸辣百叶的做法

1. 牛百叶(牛肚)洗净切丝,锅内放清水及少许盐,烧开,将百叶焯一下,沥干水;2. 干辣椒切碎末;3. 萝卜洗净放入盐水泡片刻捞出切成条;4. 香菜择洗干净切末待用;5. 锅放猪油烧热,投入干辣椒末、泡菜条、牛百叶丝、料酒、白醋、盐、味精、鸡汤炒匀,水淀粉勾芡,淋香油、撒香菜末即成。

说明

工艺:

口味:酸辣味

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱

酸辣百叶的制作材料

主料:牛肚400克

辅料:萝卜50克

调料:辣椒(红、尖、干)20克 香菜20克 料酒10克 白醋20克 香油2克 猪油(炼制)50克 淀粉(玉米)4克 盐2克 味精2克

酸辣百叶怎么做好吃

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

酸辣百叶小贴士

酸辣百叶的热量

能量824.92千卡,蛋白质62.68克,脂肪60.85克,碳水化合物18.31克,叶酸29.8微克,膳食纤维9.08克,胆固醇462.5毫克,维生素A61.6微克,胡萝卜素242微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.61毫克,烟酸10.88毫克,维生素C20.1毫克,维生素E8.41毫克,钙208.96毫克,磷499.48毫克,钾1008.98毫克,钠1278.66毫克,碘0.3微克,镁110.22毫克,铁9.88毫克,锌11.14毫克,硒36.83微克,铜0.49毫克,锰3.3毫克, 酸辣百叶的做法,酸辣百叶怎么做

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