豉椒百叶的做法,豉椒百叶怎样做?

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豉椒百叶的做法

1. 牛百叶洗净,切大件;2. 烧滚水,放入姜、葱、盐,加水百叶,稍烫一下即取出,用水冲至冷却,抹干水分;3. 咸酸菜梗切片,浸水片刻,抓干水;4. 青尖椒、红尖椒去籽,切块;5. 豆豉洗净,待用。6. 用盐、白糖、生抽、淀粉、胡椒粉、水做成芡汁,待用;7. 烧热植物油,爆香姜蓉、蒜蓉、豆豉、咸酸菜片、青红椒、炒拌均匀,加入青红椒块、百叶,淋入料酒和香油,烹入芡汁翻炒均匀即可。

说明

工艺:

口味:麻辣味

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱

豉椒百叶的制作材料

主料:牛肚480克

辅料:酸白菜80克 青椒10克 辣椒(红、尖)10克

调料:姜5克 大葱10克 盐10克 豆豉50克 大蒜(白皮)50克 料酒30克 植物油50克 白砂糖10克 生抽50克 淀粉(玉米)50克 香油5克 胡椒粉5克

豉椒百叶怎么做好吃

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

豉椒百叶小贴士

豉椒百叶的热量

能量844.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质88.72克,脂肪14.76克,碳水化合物94.44克,叶酸13.01微克,膳食纤维4.9克,胆固醇499.2毫克,维生素A48微克,胡萝卜素229.9微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.81毫克,烟酸14.52毫克,维生素C27.2毫克,维生素E27.61毫克,钙298.45毫克,磷676.25毫克,钾1616.05毫克,钠7596.18毫克,碘1.67微克,镁240.9毫克,铁16.7毫克,锌13.46毫克,硒50.13微克,铜1.14毫克,锰3.27毫克, 豉椒百叶的做法,豉椒百叶怎么做

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