【木耳蒸鸭蛋的做法】
1. 将黑木耳泡发后，洗净，切碎。2. 将鸭蛋打匀，加入黑木耳，冰糖，加少许水，搅拌均匀后，隔水蒸熟。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
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【木耳蒸鸭蛋的制作材料】
主料：木耳(干)10克 鸭蛋70克
辅料：
调料：冰糖10克
【木耳蒸鸭蛋怎么做好吃】
鸭蛋性甘凉，与黑木耳同食，止咳祛痰，润阴养肺。
【木耳蒸鸭蛋小贴士】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
【木耳蒸鸭蛋的热量】
能量186.2千卡,蛋白质10.06克,脂肪9.25克,碳水化合物15.67克,叶酸87.78微克,膳食纤维2.99克,胆固醇395.5毫克,维生素A184.4微克,胡萝卜素10微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.29毫克,烟酸0.39毫克,维生素E4.62毫克,钙70.4毫克,磷187.4毫克,钾170.3毫克,钠79.32毫克,碘3.5微克,镁24.5毫克,铁11.91毫克,锌1.51毫克,硒11.35微克,铜0.11毫克,锰0.91毫克, 木耳蒸鸭蛋的做法，木耳蒸鸭蛋怎么做