三丝卤面的做法,三丝卤面怎样做?

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三丝卤面的做法,三丝卤面怎样做?

三丝卤面的做法

1. 将高粱米挂面下入温水锅内煮至无硬心时捞出;2. 用凉水投两遍;3. 将鸡脯肉(熟)、胡萝卜、水发木耳切丝;4. 葱姜洗净切丝,待用;5. 勺内加油烧热,放入葱、姜丝略炒;6. 下入胡萝卜、木耳丝炒熟;7. 加入鸡汤、料酒、精盐、鸡精、味精,下入鸡丝炒开色泽芡即为卤;8. 将高粱米面条挑入碗内,浇上三丝卤即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【快餐/主食】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱】 【单身食谱

三丝卤面的制作材料

主料:挂面200克

辅料:鸡胸脯肉75克 胡萝卜100克 木耳(水发) 15克

调料:料酒10克 盐3克 鸡精3克 味精2克 小葱10克 姜10克 淀粉(玉米)5克 鸡油10克 植物油10克

三丝卤面怎么做好吃

1. 现如今讲究吃粗粮,就说挂面吧;2. 就有芥麦面的,莜麦的,高粱的,等等;3. 而这里给您来个独特的,尝尝吧!

三丝卤面小贴士

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

三丝卤面的热量

能量866.86千卡,蛋白质37.85克,脂肪5.37克,碳水化合物170.05克,叶酸48.23微克,膳食纤维3.33克,胆固醇61.65毫克,维生素A717.25微克,胡萝卜素4234微克,硫胺素0.49毫克,核黄素0.23毫克,烟酸13.93毫克,维生素C15.65毫克,维生素E3.83毫克,钙87.05毫克,磷465.71毫克,钾756.64毫克,钠2378.78毫克,碘23微克,镁148.31毫克,铁8.83毫克,锌2.68毫克,硒32.41微克,铜0.95毫克,锰2.6毫克, 三丝卤面的做法,三丝卤面怎么做

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