火腿穿鸡翅的做法,火腿穿鸡翅怎样做?

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火腿穿鸡翅的做法

1.将鸡翅膀去毛洗净,用开水氽过,加入料酒、拍破的葱姜、花椒子和盐,上笼蒸烂,取出晾凉,用刀剁成三段,将翅膀两段去净骨待用。2.冬笋去掉老头,剥去外壳,削去内皮,煮熟切成丝;水发香菇去蒂洗净切成丝;火腿切成丝。3.将香菇、火腿、冬笋丝灌入已去骨的翅膀里,切去两头伸出部分,整齐扣入碗内,放入原汽上笼蒸10分钟取出,晾凉。4.食用时,翻扑盘内,淋香油即成。

说明

工艺:清蒸

口味:微辣

标签: 【湖南菜】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱】 【学龄期儿童食谱】 【健脾开胃食谱

火腿穿鸡翅的制作材料

主料:鸡翅500克 冬笋250克

辅料:香菇(鲜)50克 火腿25克

调料:料酒25克 盐5克 味精1克 花椒5克 大葱10克 姜10克 香油10克

火腿穿鸡翅怎么做好吃

火腿穿鸡翅小贴士

火腿穿鸡翅的热量

能量1256.03千卡,维生素B61.34毫克,蛋白质111.25克,脂肪69.26克,碳水化合物52克,叶酸29.14微克,膳食纤维5.6克,胆固醇414.75毫克,维生素A189.05微克,胡萝卜素230.4微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.55毫克,烟酸25.9毫克,维生素C3.7毫克,维生素E9.42毫克,钙140.55毫克,磷720.24毫克,钾1129.94毫克,钠2674.46毫克,碘0.9微克,镁104.97毫克,铁5.85毫克,锌3.14毫克,硒47.11微克,铜0.15毫克,锰0.73毫克, 火腿穿鸡翅的做法,火腿穿鸡翅怎么做

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