番茄煎蛋的做法,番茄煎蛋怎样做?

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番茄煎蛋的做法,番茄煎蛋怎样做?

番茄煎蛋的做法

1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐,调成蛋液;番茄用开水烫后,撕皮切片。2. 炒锅放油烧六成热时,倒入蛋液,煎熟,加番茄翻炒片刻,加盐及味精调味即可。

说明

工艺:生炒

口味:酸味

标签: 【特色菜】 【孕妇食谱】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱

番茄煎蛋的制作材料

主料:番茄300克 鸡蛋150克

辅料:

调料:味精1克 盐2克 植物油20克

番茄煎蛋怎么做好吃

也可用黄瓜代替番茄,亦可加肉丝、高汤、葱花、莴苣叶(可用染浆叶、豌豆尖或黄瓜代替),而做成番茄煎蛋汤。

番茄煎蛋小贴士

1.本菜营养丰富,味道鲜美,能增进食欲,帮助消化。从孕前准备到产褥期,番茄煎蛋都是孕妇的营养美食。2.番茄:富含维生素A、维生素C、核黄素、胡萝卜素、烟酸及钙、磷、铁、硼、锰、铜等矿物质,每人每天吃100至200克即可补充维生素和矿物质的消耗。具有健脾开胃,生津止渴的功效,可入菜,也可生吃。 鸡蛋:孕妇营养膳食的一种重要食物,营养丰富,含大量优质蛋白质(含人体必需的八种氨基酸),蛋黄中含丰富的卵磷脂(大脑发育所需),还含有钙、铁、磷及部分维生素,有滋阴润燥,养血安胎,补虚的功效。

番茄煎蛋的热量

能量206.68千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质23.05克,脂肪13.8克,碳水化合物14.36克,叶酸186.75微克,膳食纤维5.7克,胆固醇877.5毫克,维生素A540微克,胡萝卜素1125微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.44毫克,烟酸1.77毫克,维生素C42毫克,维生素E4.02毫克,钙97.44毫克,磷267.04毫克,钾768.32毫克,钠1094.17毫克,碘48.3微克,镁51.11毫克,铁3.63毫克,锌2.02毫克,硒21.54微克,铜0.35毫克,锰0.25毫克, 番茄煎蛋的做法,番茄煎蛋怎么做

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