干妈风味兔的做法,干妈风味兔怎样做?

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干妈风味兔的做法,干妈风味兔怎样做?

干妈风味兔的做法

1. 将兔肉洗净切丁,加精盐、江米酒、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、咖喱、植物油拌匀;2. 干辣去蒂、籽切成段;3. 泡辣椒去蒂、籽剁成末;4. 炒锅注油烧至五成热,下入兔丁滑散至断生,捞去控油;5. 炒锅留底油烧热,下入干辣椒段、花椒粒、泡辣椒末炒香,加入豆豉略炒,放入姜蒜片、兔丁、白糖翻炒至熟,撒入味精,淋入香油炒匀,再撒入熟芝麻即可。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱】 【糖尿病食谱】 【高血压食谱

干妈风味兔的制作材料

主料:兔肉500克

辅料:鸡蛋清50克

调料:植物油25克 香油5克 料酒10克 白砂糖5克 豆豉10克 咖喱3克 嫩肉粉8克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 吉士粉2克 花椒2克 芝麻10克 泡椒4克 姜3克 大蒜(白皮)5克 辣椒(红、尖、干)5克

干妈风味兔怎么做好吃

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

干妈风味兔小贴士

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

干妈风味兔的热量

能量740.85千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质110.95克,维生素B120微克,脂肪21.48克,碳水化合物30.51克,叶酸8.61微克,膳食纤维5.48克,胆固醇295毫克,维生素A134.85微克,胡萝卜素30.1微克,硫胺素0.65毫克,核黄素0.72毫克,烟酸29.96毫克,维生素C0.53毫克,维生素E14.03毫克,钙166.3毫克,磷926.21毫克,钾1718.53毫克,钠1641.46毫克,镁141.29毫克,铁14.3毫克,锌7.79毫克,硒59.29微克,铜0.97毫克,锰1.44毫克, 干妈风味兔的做法,干妈风味兔怎么做

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