鸭血鲫鱼粥的做法,鸭血鲫鱼粥怎样做?

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鸭血鲫鱼粥的做法,鸭血鲫鱼粥怎样做?

鸭血鲫鱼粥的做法

1.将葱白切段、姜切末、粳米淘洗干净待用。2.鲫鱼洗净、切小块,和葱、姜、盐一同放入锅中,加入水适量,旺火煮沸,小火将鱼煮至烂熟。3.用汤筛滤出鲫鱼汤待用。4.用鲫鱼汤汁加入鸭血、粳米及适量水,煮成粥,再加入香油、味精,即可出锅食用。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【气血双补食谱】 【幼儿食谱】 【营养不良食谱

鸭血鲫鱼粥的制作材料

主料:粳米100克

辅料:鸭血(白鸭)100克 鲫鱼250克

调料:大葱5克 姜5克 味精1克 香油5克 盐2克

鸭血鲫鱼粥怎么做好吃

本粥含有大量蛋白质、铁质,具有补气养血之功,适宜正在生长发育期幼儿、儿童身体需要。患有过敏性皮肤病的孩子,如婴幼儿皮肤湿疹,不宜食用。

鸭血鲫鱼粥小贴士

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

鸭血鲫鱼粥的热量

能量724.28千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质66.85克,脂肪10.03克,碳水化合物92.63克,叶酸58.84微克,膳食纤维0.86克,胆固醇147.5毫克,维生素A1.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.29毫克,烟酸7.32毫克,维生素C0.35毫克,维生素E5.69毫克,钙219.44毫克,磷603.04毫克,钾1008.57毫克,钠1148.02毫克,镁147.61毫克,铁34.99毫克,锌3.32毫克,硒59.97微克,铜0.29毫克,锰1.69毫克, 鸭血鲫鱼粥的做法,鸭血鲫鱼粥怎么做

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