【六味海参的做法】
1.将水发海参片成抹刀片，用沸水焯出。 2.勺中加底油烧热，加入葱姜蒜末，烹料酒出香味，随即加入辣酱和牛肉末炒散，随加酱油、白糖、盐、醋、高汤和海参烧入味，用水淀粉勾芡，淋红油出勺盛盘。【说明】
工艺：烧
口味：怪味
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【六味海参的制作材料】
主料：海参（水浸）500克 牛肉（瘦）100克
辅料：香菜20克
调料：大葱20克 姜20克 大蒜（白皮）20克 辣椒酱20克 酱油20克 醋5克 盐2克 味精2克 白砂糖5克 淀粉(蚕豆)5克 辣椒油10克 植物油20克
【六味海参怎么做好吃】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【六味海参小贴士】
【六味海参的热量】
能量427.96千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质54.25克,脂肪13.7克,碳水化合物23.88克,叶酸32.76微克,膳食纤维2.06克,胆固醇308毫克,维生素A138.6微克,胡萝卜素465.8微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.38毫克,烟酸9.26毫克,维生素C12.4毫克,维生素E10.02毫克,钙1297.69毫克,磷318.73毫克,钾815.26毫克,钠4196.86毫克,碘11.18微克,镁249.58毫克,铁9.99毫克,锌5.82毫克,硒40.95微克,铜0.33毫克,锰1.52毫克, 六味海参的做法，六味海参怎么做