当归首乌炖牛肉的做法,当归首乌炖牛肉怎样做?

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当归首乌炖牛肉的做法

牛腿肉洗净,放炖盅内,加上各料,注入两杯冷开水,盖上盅盖, 放锅内隔水炖约三小时左右即成。

说明

工艺:

口味:原本味

标签: 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱】 【乌发食谱】 【老人食谱

当归首乌炖牛肉的制作材料

主料:牛肉(后腿)250克

辅料:核桃20克 当归15克 何首乌15克 桂圆30克

调料:

当归首乌炖牛肉怎么做好吃

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

当归首乌炖牛肉小贴士

当归首乌炖牛肉的热量

能量411.7千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质55.59克,脂肪16.79克,碳水化合物11.55克,叶酸26.52微克,膳食纤维2.02克,生物素6微克,胆固醇185毫克,维生素A9.4微克,胡萝卜素12微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.42毫克,烟酸15.82毫克,维生素C13.1毫克,维生素E11.07毫克,钙25.5毫克,磷592.8毫克,钾643.9毫克,钠115.95毫克,碘2.08微克,镁81.7毫克,铁8.85毫克,锌10.73毫克,硒13.57微克,铜0.54毫克,锰0.76毫克, 当归首乌炖牛肉的做法,当归首乌炖牛肉怎么做

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