【人参香菇大补鸡的做法】
1. 将鸡宰杀，去毛、去内脏，用沸水烫一下捞出备用；人参洗净切片，香菇泡发切片；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。油菜心择洗干净。2. 将鸡放入锅中，加入人参、香菇、葱、姜、盐及适量水，用小火烧熟烂。3. 将鸡放入碗中，将人参、香菇片摆在鸡上，取汤汁加热，加入油菜心，调好味，油菜围盘，汤汁浇在鸡上即成。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【人参香菇大补鸡的制作材料】
主料：母鸡1500克
辅料：人参25克 香菇（鲜）25克 油菜心20克
调料：盐4克 料酒3克 大葱4克 姜4克
【人参香菇大补鸡怎么做好吃】
大补元气，强身健体。
【人参香菇大补鸡小贴士】
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
【人参香菇大补鸡的热量】
能量3851.91千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质305.53克,脂肪252.21克,碳水化合物89.7克,叶酸10.92微克,膳食纤维1.25克,胆固醇2490毫克,维生素A2107.16微克,胡萝卜素133.36微克,硫胺素0.76毫克,核黄素0.64毫克,烟酸132.69毫克,维生素C7.73毫克,维生素E20.28毫克,钙56.58毫克,磷1823.05毫克,钾4188.76毫克,钠2517.9毫克,镁249.63毫克,铁18.44毫克,锌22.17毫克,硒0.87微克,铜1.4毫克,锰0.86毫克, 人参香菇大补鸡的做法，人参香菇大补鸡怎么做