【酸菜土豆汤的做法】
1. 将酸菜洗净切片待用；2. 土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用；3. 取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸；4. 然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
标签： 【四川菜】 【减肥瘦身食谱】 【健脾开胃食谱】 【老人食谱】
【酸菜土豆汤的制作材料】
主料：土豆（黄皮）300克
辅料：泡菜150克
调料：盐3克 味精1克 色拉油15克
【酸菜土豆汤怎么做好吃】
1. 酸菜应冲洗干净；2. 土豆切好后用水泡上，否则会变色；3. 汤汁要清澈，酸菜不宜过多；4. 土豆不宜久煮，以煮软为佳。
【酸菜土豆汤小贴士】
1. 土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等；2. 酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。
【酸菜土豆汤的热量】
能量374.53千卡,维生素B60.81毫克,蛋白质8.2克,脂肪15.56克,碳水化合物53.71克,叶酸63微克,膳食纤维3.6克,维生素A3微克,胡萝卜素18微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0毫克,维生素C42毫克,维生素E11.78毫克,钙22.81毫克,磷138.04毫克,钾1041.46毫克,钠1278.92毫克,碘3.6微克,镁72.13毫克,铁1.3毫克,锌1.1毫克,硒1.45微克,铜0.28毫克,锰0.32毫克, 酸菜土豆汤的做法，酸菜土豆汤怎么做