【滑熘豆腐的做法】
1. 把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；2. 油菜择洗干净，取大叶；3. 胡萝卜洗净切片；4. 坐锅点火，放植物油，待油热后将葱、姜、油菜叶、胡萝卜片入锅略炒，加1勺清汤，再放入盐、花椒水、味精，然后把豆腐放入，开锅后用水淀粉勾芡即成。【说明】
工艺：滑溜
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【骨质疏松食谱】 【营养不良食谱】 【便秘食谱】 【老人食谱】
【滑熘豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)300克
辅料：油菜50克 胡萝卜50克
调料：植物油20克 大葱5克 姜3克 盐3克 花椒2克 味精2克 淀粉(玉米)4克
【滑熘豆腐怎么做好吃】
【滑熘豆腐小贴士】
【滑熘豆腐的热量】
能量389.7千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质30.1克,脂肪24.87克,碳水化合物21.16克,叶酸145.58微克,膳食纤维10.28克,维生素A412.35微克,胡萝卜素2476.1微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.11毫克,维生素C24.77毫克,维生素E25.89毫克,钙405.12毫克,磷373.46毫克,钾537.25毫克,钠1430.12毫克,镁211.78毫克,铁6.05毫克,锌2.58毫克,硒8.23微克,铜0.29毫克,锰0.65毫克, 滑熘豆腐的做法，滑熘豆腐怎么做