【麻辣鸡脖的做法】
1.鸡宰杀治净，取鸡脖洗净放入锅内，锅内加姜、葱白、花椒粒、大料中火煮至刚熟时捞起盛于碗内，用料酒、生抽酱油腌十分钟；2.炒锅下红油，放入豆瓣炒出香味，放入鸡脖，倒入原腌料汁，加少量糖和水，炖至汁将干时，加花椒粉、盐、味精、蒜末、香油，翻炒均匀即可。【说明】
工艺：炒
口味：麻辣味
标签： 【家常菜】
【麻辣鸡脖的制作材料】
主料：鸡500克
辅料：
调料：豆瓣20克 葱白40克 花椒粉10克 花椒10克 盐10克 料酒20克 生抽20克 白砂糖3克 八角8克 香油8克 味精5克 大蒜（白皮）5克 姜20克 辣椒油80克
【麻辣鸡脖怎么做好吃】
【麻辣鸡脖小贴士】
【麻辣鸡脖的热量】
能量1785.54千卡,蛋白质104.99克,脂肪138.84克,碳水化合物39.63克,叶酸5.05微克,膳食纤维10.6克,胆固醇530毫克,维生素A285.41微克,胡萝卜素274.7微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.7毫克,烟酸29.49毫克,维生素C7.95毫克,维生素E79.6毫克,钙216.63毫克,磷868.01毫克,钾1668.21毫克,钠7151.51毫克,碘1.49微克,镁171.53毫克,铁13.82毫克,锌6.59毫克,硒62.37微克,铜0.84毫克,锰2.57毫克, 麻辣鸡脖的做法，麻辣鸡脖怎么做